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उ. स्वीकृत गेहूं को कुछ मानकों को पूरा करना होगा, जैसे नमी की मात्रा, थोक घनत्व और अशुद्धियों को कच्चे अनाज के संबंधित ग्रेड की आवश्यकताओं को पूरा करना होगा।
बी. प्रारंभिक सफाई में गेहूं में मौजूद बड़ी अशुद्धियाँ, ईंटें, पत्थर, रस्सियाँ हटा दी जाती हैं।
सी. कच्चे गेहूं की सफाई से बड़ी अशुद्धियाँ (गेहूं का भूसा, मिट्टी), छोटी अशुद्धियाँ, चूना मिट्टी, रेत आदि दूर हो जाती हैं।
D. एयर स्क्रीनिंग से गेहूं की धूल और भूसी निकल जाती है।
ई. चुंबकीय पृथक्करण गेहूं से चुंबकीय धातु की अशुद्धियों को दूर करता है।
एफ. प्रारंभिक सफाई के बाद कच्चे अनाज को कच्चे गेहूं साइलो में डाल दिया जाएगा।

सफाई के बाद निम्नलिखित मानक पूरे करें:
(1) बड़ी अशुद्धियों का 1%, छोटी अशुद्धियों का 0.5% और नींबू मिट्टी को हटा दें।
(2) कच्चे अनाज में 0.005% चुंबकीय धातु की अशुद्धियाँ निकालें।
(4) एयर स्क्रीनिंग उपकरण द्वारा 0.1% प्रकाश अशुद्धियों को हटा दें।
(3) गेहूँ का उठाव कर कच्चे गेहूँ साइलो में भण्डारण किया जायेगा।
(4) नमी की मात्रा 12.5% ​​से नीचे नियंत्रित की जानी चाहिए, और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए कच्चे अनाज का नियमित रूप से निरीक्षण किया जाना चाहिए।